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2007/11/29

柚子蜜柑のパウンドケーキ<リベンジ編>

*メモ代わり・・・

数日前、お恥ずかしいパウンドケーキをUPしてしまい・・・リベンジ実行!

Cimg2106 柚子の絞り汁はやめて、数日前に仕込んだ柚子皮の砂糖漬けと蜜柑皮の砂糖漬けを使ってみました。

生地+蜜柑皮の砂糖漬け+生地+柚子皮の砂糖漬け+生地+トップに蜜柑皮の砂糖漬け、と重ねてみました。

Cimg2110_2 そして出来上がったのが柚子蜜柑のパウンドケーキ。生地総量はほとんど同じなのにひとつ小さい型に入れたら見栄えもマシに。。。???!!!

前回無言だったおばあちゃまも今回は”・・・いいんじゃない・・・”だって、ウシシ。

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コメント

めいぷるさんすご~い。。
リベンジされるお姿^^ステキです^^。。

私、柚子大好きで今日もゆず茶飲んでいました。

投稿: きょんさん | 2007/11/29 21:56

>きょんさん、コメありがとさんです。。。

前回納得できない仕上りだったので再挑戦です。
今度は自分の中での合格ラインは超えたようなので、
よかったぁ~。。。

この季節、
ホッと温まれるので
柚子茶いいですよね・・・(=^^=)

投稿: めいぷる | 2007/11/29 23:30

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